FOTO: Tauge Goreng, Jajanan Khas Bogor yang Jarang Ditemukan

TrubusPhoto
By Hadi Nugroho | Followers 0
15 Des 2018   16:09

Toge goreng yang sedang dipersiapkan. (TRUBUS/Hadi Nugroho)

Saat ini, tauge goreng, panganan khas Bogor yang berasal dari Tionghoa, jarang ditemukan. Dengan bahan dasar tauge, mi kuning, potongan daun kucai dan bumbu taoco atau fermentasi kedelai. Lebih nikmat saat disajikan saat cuaca mendung atau hujan.

Heri, pria berusia 40 tahun ini asalnya dari Bogor. Ia telah berjualan tauge goreng selama 16 tahun di depan Pasar Depok Jaya, Depok. Satu porsi tauge goreng yang dijual Heri dihargai Rp14 ribu.

Setiap hari, Heri menyediakan tujuh kilogram tauge, mi kuning tiga kilogram dan bumbu taoco sebanyak tiga kilogram. Dengan bahan sebanyak itu, Hari biasa menghabiskannya tidak sampai siang hari. [DF]

 

0   0


Anda belum login, masuk atau mendaftar disini


Foto Terkait

FOTO : Geliat Rumah Produksi Tahu di Cakung

Ridwan Syamsu   Sosiopreneur
Bagikan:          
Bagikan:          

FOTO : Panen Jagung Menjelang Pergantian Tahun

Ridwan Syamsu   Sosiopreneur
Bagikan:          
Bagikan: